Số liệu thống kê trước đó cũng là biểu hiện của xu hướng toàn cầu trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, đặc biệt "đầy đủ dịch vụ " (thông thường) và "phục vụ nhanh " (thức ăn nhanh) nhà hàng, và quản lý số lượng lớn các nhân viên tham gia thường đối trẻ như nhau, vấn đề phổ quát mà bệnh dịch hạch ngành công nghiệp khác. Điều này bao gồm mối quan tâm như bạn thân-đấm, đi muộn, vắng mặt và tính toán biên chế. Ngoài ra còn có những vấn đề khác chơi đùa, trong đó một số thường chỉ existent trong ngành công nghiệp nhà hàng là các hoạt động liên quan khác với hầu hết các doanh nghiệp. Tất cả những mối quan tâm, tuy nhiên, có thể được khắc phục hoặc ít nhất là đưa xuống mức tối thiểu.

Bài viết này sẽ tiếp tục thảo luận về các vấn đề chính phải đối mặt khi quản lý các nhân viên nhà hàng, cũng như xem xét các giải pháp như thế nào TimeTec, đặc biệt là thời gian trực tuyến phần mềm tại nhà, có thể cung cấp cứu trợ cho quản lý khi đối phó với những mối quan tâm.

Một trong những mối quan tâm chủ lưu hành trong ngành thường là mức độ của hiện chuyên môn kỹ thuật trong nhân viên nhà hàng hiện nay có thể biến việc triển khai các hệ thống thậm chí hơi phức tạp thành một bài tập hoành tráng của đảm bảo tuân thủ các hệ thống nói. Vấn đề này đặc biệt phổ biến trong các nhà hàng phục vụ nhanh so với những dịch vụ đầy đủ, nhưng nó vẫn còn là một mối quan tâm lớn trong cả hai tình huống. Tính trung bình, hơn 60% cán bộ trong ngành công nghiệp nhà hàng là sinh viên tốt nghiệp trường trung học mà không có một bằng đại học, và nhóm này của người lao động không phải là bình thường thoải mái sử dụng các hệ thống có vẻ phức tạp cho họ (Fields, 2007).

Thứ ba, sự khác biệt trong công việc nhân viên cũng làm cho nó khó khăn để theo dõi các nhân viên 'lượng thực sự của việc đưa vào. Kịch bản này xảy ra bởi vì, trong hầu hết các cơ sở, hầu hết công nhân ở tuyến không được giao nhiệm vụ cụ thể trong ý nghĩa rằng họ chỉ có một hoặc một vài trách nhiệm công việc, nhưng thay vì quay giữa việc phải phục vụ các khu vực khác của doanh nghiệp (NPD Group, 2013). Ví dụ, trong một nhà hàng phục vụ nhanh, phục vụ bàn toàn thời gian có thể phải chờ bảng giữa 02:00-06:00, trả lời các cuộc gọi giao giữa 06:00-10:00, và dọn dẹp cửa hàng giữa 22:00-23:00. Lịch trình này sau đó sẽ được quay với một cô hầu bàn cho một ngày khác. Sự phức tạp có liên quan thường gây ra đau đầu để quản lý, cả trong cố gắng để xác định những người lao động 'lượng đúng giờ làm việc cũng như chỉ lập kế hoạch công việc của nhân viên.

Về xử lý dữ liệu để xem hoặc biên chế tính toán, các hoạt động này cũng được thực hiện dễ dàng hơn để xử lý như tất cả các dữ liệu được ghi bởi thiết bị sẽ được gửi đến các phần mềm trực tuyến, TimeTec TA chấm, cho các mục đích quản lý tự động. Hơn nữa, giao diện người dùng được sử dụng trong cả hai thiết bị cũng như các phần mềm trực tuyến là đơn giản để học và hoạt động, yêu cầu tối thiểu về kỹ thuật bí quyết từ các nhân viên nhà hàng.

Chuyển sang vấn đề lớn thứ hai trong ngành công nghiệp nhà hàng, cần phải có một cách để giảm thiểu các hoạt động liên quan đến khi phải sắp xếp công nhân thêm trong thời gian cao điểm. Vấn đề này càng trầm trọng hơn bởi thực tế rằng có một tỷ lệ doanh thu cao trong số các nhân viên nhà hàng, dẫn đến không chỉ là một số lượng lớn các thay đổi trong lịch trình của nhân viên nhưng cũng trong thời gian tuyển sinh và loại bỏ các công nhân từ hệ thống. Nó chỉ đơn giản là không hiệu quả cho việc quản lý chi tiêu một lượng đáng kể thời gian vào các hoạt động này khi còn có những thứ khác để lo lắng về việc kinh doanh. Sử dụng một hệ thống TimeTec giúp giảm này.

Triển khai thực hiện một hệ thống chấm công như một từ TimeTec TA có thể chứng minh là rất có lợi cho các nhà hàng và đặc biệt quan trọng đối với ngành công nghiệp như nó là khá nhiều lao động. Nhìn chung, những cải tiến mà có thể đạt được với hệ thống giúp làm nhiều hơn là chỉ làm giảm thời gian và công sức bỏ ra trên thời gian và tại nhà thực hành " truyền thống", mà còn để đảm bảo phân bổ hiệu quả các nguồn lực của công ty 's.

Vào cuối ngày, chi phí đi xuống trong khi lợi nhuận tăng lên khi nhân viên có thể tập trung vào nhiệm vụ giá trị gia tăng khác cho doanh nghiệp. Với TimeTec TA, tất cả các dữ liệu có sẵn trực tuyến, nó 's trong suốt, nó ' s truy cập từ bất cứ nơi nào, và nó 's ROI đo lường được. Bằng cách đăng ký vào một hệ thống chấm công trực tuyến như TimeTec TA, nó sẽ cung cấp cho khách hàng với nhiều lựa chọn hơn trong việc thu thập dữ liệu các thiết bị như việc sử dụng một ứng dụng di động trên điện thoại thông minh và máy tính đồng hồ trong qua trình duyệt internet bất kỳ PC 's.

Khi ngành công nghiệp nhà hàng di chuyển về phía trước trong tương lai, hiệu quả sẽ là chìa khóa cho tất cả các doanh nghiệp phát triển và có một thời gian và tại hệ thống đáng tin cậy sẽ đẩy mọi tổ chức trong đó chỉ đạo chung. Kinh nghiệm TimeTec TA miễn phí tại www.timetecta.com