Le statistiche precedenti sono anche indicativi di tendenze globali nel settore alimentare e delle bevande, in particolare "full-service " (convenzionale) e "quick-service " (fast-food) ristoranti, e gestire il gran numero di dipendenti coinvolti spesso implica gli stessi, le questioni universali che affliggono altre industrie. Questo comprende le preoccupazioni, come buddy-punzonatura, ritardi, assenteismo e calcoli sui salari. Ci sono anche altre questioni in gioco, in cui alcuni sono di solito esiste solo nel settore della ristorazione come le operazioni coinvolti sono diverso dalla maggior parte delle imprese. Tutte queste preoccupazioni, tuttavia, si può rimediare o almeno ha portato ad un livello minimo.

In questo articolo si continuerà a discutere i principali problemi che devono affrontare nella gestione di questi dipendenti del ristorante, come pure esaminare soluzioni come TimeTec, software particolare linea di presenza di tempo, in grado di fornire sollievo per la gestione quando si tratta di queste preoccupazioni.

Una delle principali preoccupazioni che circolano nel settore è spesso il livello di competenza tecnica presente nel ristorante dipendenti attuali che trasforma implementazioni di sistemi anche un po 'complicato in un esercizio monumentale di garantire il rispetto del suddetto sistema. Questo problema è particolarmente più diffuso nei ristoranti quick-service rispetto a quelli a servizio completo, ma è pur sempre una delle maggiori preoccupazioni in entrambe le situazioni. In media, più del 60% del personale nel settore della ristorazione sono diplomati senza una laurea, e questo gruppo di lavoratori non è normalmente comodo da usare sistemi che sembrano complesse a loro (Fields, 2007).

In terzo luogo, la varianza in compiti del personale rende anche difficile tenere traccia di queste dipendenti 'vero quantità di lavoro svolto. Questo scenario si verifica perché, nella maggior parte degli stabilimenti, la maggior parte prima linea i lavoratori non sono, nel senso che hanno solo specifico compito uno o pochi responsabilità di lavoro, ma invece ruota tra l'avere a servire altre aree di business (NPD Group, 2013). Per esempio, in un ristorante quick-service, una cameriera a tempo pieno potrebbe essere necessario attendere le tabelle tra le 02:00-06:00, rispondere alle chiamate di consegna tra 06:00-10:00, e ripulire negozio tra le 10:00-11:00. Questo programma verrà poi ruotato con un'altra cameriera per un altro giorno. La complessità della questione è spesso causa di mal di testa per la gestione, sia nel tentativo di accertare gli operai 'vero quantità di ore di lavoro, nonché la giusta pianificazione delle attività dei dipendenti.

In termini di elaborazione dei dati per la visualizzazione o libro paga calcoli, le operazioni sono fatti anche più facile da lavorare, come tutti i dati registrati dal dispositivo verranno inviati al software on-line, TimeTec TA presenza di tempo, ai fini della gestione automatizzata. Inoltre, l'utente-interfaccia utilizzata sia nel dispositivo, così come il software online sono semplici da imparare e utilizzare, che richiede il minimo know-how tecnico dal personale del ristorante.

Passando alla seconda questione importante nel settore ristoranti, ci deve essere un modo per ridurre al minimo le operazioni necessarie quando si devono programmare i lavoratori extra durante i periodi di punta. Questo problema è aggravato dal fatto che vi è un elevato tasso di rotazione tra il personale del ristorante, che porta non solo di un elevato numero di cambiamenti nella pianificazione dei dipendenti ma anche durante la registrazione e la rimozione dei lavoratori dal sistema. E 'semplicemente inefficiente per la gestione di trascorrere una notevole quantità di tempo su queste operazioni, quando ci sono anche altre cose di cui preoccuparsi nel business. Utilizzando un sistema TimeTec aiuta ad alleviare questo.

L'implementazione di un sistema di rilevazione presenze tempo, come quella da TimeTec TA può rivelarsi molto utile per ristoranti ed è particolarmente importante per il settore in quanto è piuttosto alta intensità di lavoro. Nel complesso, i miglioramenti che possono essere raggiunti con il sistema aiuta a fare di più che ridurre il tempo e lo sforzo speso per pratiche di rilevazione presenze " tradizionali", ma anche per garantire una distribuzione efficiente delle risorse della società 's.

Alla fine della giornata, i costi si abbassano, mentre i profitti vanno in su come il personale può concentrarsi su altre attività a valore aggiunto per il business. Con TimeTec TA, tutti i dati sono disponibili on-line, è 's trasparente, è ' s accessibile da qualsiasi luogo, e 's ROI misurabile. Mediante la sottoscrizione di un sistema di presenza di tempo online come TimeTec TA, fornirà ai clienti più opzioni in termini di raccolta dati dispositivi come l'uso di un'applicazione mobile su smartphone e PC orologio-in attraverso il browser qualsiasi PC 's internet.

Poiché l'industria ristoranti si sposta avanti nel futuro, l'efficienza sarà la chiave per tutte le imprese di crescere e avere un sistema di rilevazione presenze affidabile spingeranno qualsiasi organizzazione in quella direzione generale. L'esperienza TimeTec TA gratuitamente presso www.timetecta.com